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Bombones de anacardos

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Mmmmm, ¿redondito y de chocolate? ¡Eso tiene que ser un bombón! ¿Pero has acertado que lo que lleva dentro son anacardos? ¡Un toque diferente que te encantará! ¿Te animas a prepararlos?

INGREDIENTES:
Para los bombones:
 150 grs anacardos
 100 grs copos de avena
 50 grs de pasas trituradas
 2 yogures de piña desnatados Kaiku Bifi Km0
Para la decoración:
 Chocolate de cobertura
 Anacardos
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Para los bombones: trituramos ligeramente los anacardos y los copos de avena y los añadimos a un bol amplio.

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Agregamos la pasta de pasas y los yogures Bifi Kaiku Km0, y removemos hasta formar una masa densa. Formamos bolitas con dos cucharas y las reservamos en frío.

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Para la decoración: seguidamente, fundimos el chocolate de cobertura al baño María y vamos cubriendo las bolitas por todos los lados pinchándolas con ayuda de un palillo. Las reservamos en una fuente con papel de hornear.

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Antes de que la cobertura de chocolate se haya endurecido, espolvoreamos anarcados triturados por la superficie de los bombones.

Información nutricional

Raciones 6