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Tortitas con frutos del bosque y miel

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¡Esta receta huele a desayuno! O a almuerzo, a merienda... ¡Porque nos apetece a cualquier hora! ¿Te animas a preparar estas riquísimas Tortitas con Frutos del Bosque y Miel? Prepara bastantes...¡Todos van a querer probarlas!

INGREDIENTES
Para las tortitas:
 2 huevos
 250 ml de Leche Entera Kaiku Km0
 1 cucharadita de esencia de vainilla
 40 grs de mantequilla Kaiku
 220 grs de harina de trigo
 30 grs de azúcar
 3 grs de levadura de repostería
Para el relleno y la decoración:
 50 grs de mermelada de fresa
 Miel
 Frambuesas
 Arándanos rojos
 Fresas
1

Para las tortitas: en un bol, batimos los huevos hasta que espumen y añadimos la leche, la esencia de vainilla y la mantequilla derretida. Mezclamos el conjunto.

2

Agregamos la harina de trigo, el azúcar y la levadura en un bol, y removemos hasta obtener una masa líquida.

3

Añadimos un poco de mantequilla a una sartén, dejamos que se caliente y vertemos la medida de un cazo de la masa anterior. Cocinamos por los dos lados.

4

Para el relleno y decoración: extendemos la mermelada de fresa sobre superficie de las tortitas y montamos una sobre otra. Vertemos miel sobre las mismas y decoramos con los frutos del bosque.

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