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INGREDIENTES:
Para el pastel:
 2 huevos
 150 grs de azúcar moreno
 50 ml de aceite de oliva suave
 2 yogures Griegos sabor fresa Kaiku Km0
 150 grs de fresas
 300 grs de harina de trigo integral
 10 grs de levadura de repostería
 Sal
 1 cucharilla de canela en polvo
 1 cucharilla de jengibre molido
Para la decoración:
 100 grs de ciruelas negras o rojas
Productos8 Personas
Tiempo Total45 mins
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RatingDificultadPrincipiante

¿Y si nos damos un caprichito y disfrutamos de nuestra ración de fruta en un pastel? ¡Nosotros decimos sí! Con este pastel de ciruelas y fresas terminarás tu comida como te mereces. ¿Te lo vas a perder?

CÓMO ELABORAR ESTA RECETA PASO A PASO

1

Para el pastel: en un bol, mezclamos los huevos con el aceite de oliva, el yogur griego de fresa y las fresas ligeramente picadas.

2

Sobre la misma mezcla, tamizamos la harina de trigo, la levadura, la sal, la canela y el jengibre. Removemos hasta obtener una masa homogénea.

3

Vertemos la masa a un molde previamente engrasado con aceite de oliva y decoramos con gajos de ciruela haciendo una circunferencia.

4

Horneamos a 190 ºC durante 20-25 minutos aproximadamente.

Ingredientes

INGREDIENTES:
Para el pastel:
 2 huevos
 150 grs de azúcar moreno
 50 ml de aceite de oliva suave
 2 yogures Griegos sabor fresa Kaiku Km0
 150 grs de fresas
 300 grs de harina de trigo integral
 10 grs de levadura de repostería
 Sal
 1 cucharilla de canela en polvo
 1 cucharilla de jengibre molido
Para la decoración:
 100 grs de ciruelas negras o rojas

Instrucciones

1

Para el pastel: en un bol, mezclamos los huevos con el aceite de oliva, el yogur griego de fresa y las fresas ligeramente picadas.

2

Sobre la misma mezcla, tamizamos la harina de trigo, la levadura, la sal, la canela y el jengibre. Removemos hasta obtener una masa homogénea.

3

Vertemos la masa a un molde previamente engrasado con aceite de oliva y decoramos con gajos de ciruela haciendo una circunferencia.

4

Horneamos a 190 ºC durante 20-25 minutos aproximadamente.

Pastel de ciruela y fresa