Gabon-gaueko afaria gertu dago! Eta postreak baino gehiago egon behar! Beraz, Azpizun gisatuko tinbala pataten hornigaiarekin prestatzera animatzen zaitugu, guztiak aho bete hortz utziko dituzu. Oso erraza da gainera!
CÓMO ELABORAR ESTA RECETA PASO A PASO
Azpizun gisatua prestatzeko: tipula zuritu eta kubotan zatituko dugu, azenarioa xerretan moztuko dugu. Piperra kubotan ere moztuko dugu eta dena oliba-olioa duen lapiko batean sueztituko dugu. Azpizuna zatituko dugu, gatza eta piperra jarriko diogu, oregano lehorra gehitu eta ondo nahastuko dugu.
Behin barazkiak kozinatuta daudenean, haragia gehitu eta aldeetatik gorrituko dugu, ardo gorria isuri eta urritzen utziko dugu. Ardoa urritzean, haragi-salda gehituko dugu eta 20 minutuz estalita kozinatuko dugu su txikian.
Patatak prestatzeko: zuritu, kraskatu eta ur gatzatuan egosiko ditugu 25 minutuz. Xukatuko ditugu eta bol batean gurinarekin, esnearekin, gatzarekin eta intxaur muskatuarekin nahastuko ditugu testura krematsua lortu arte, ez dago zertan birrindu.
Plateratzeko uztai baten laguntzaz banakako erraziotan plateratuko dugu eta azpizun pixka bat jarriko dugu pataten gainean. Amaitzeko, perrexil freskoarekin apainduko dugu.
Ingredients
Directions
Azpizun gisatua prestatzeko: tipula zuritu eta kubotan zatituko dugu, azenarioa xerretan moztuko dugu. Piperra kubotan ere moztuko dugu eta dena oliba-olioa duen lapiko batean sueztituko dugu. Azpizuna zatituko dugu, gatza eta piperra jarriko diogu, oregano lehorra gehitu eta ondo nahastuko dugu.
Behin barazkiak kozinatuta daudenean, haragia gehitu eta aldeetatik gorrituko dugu, ardo gorria isuri eta urritzen utziko dugu. Ardoa urritzean, haragi-salda gehituko dugu eta 20 minutuz estalita kozinatuko dugu su txikian.
Patatak prestatzeko: zuritu, kraskatu eta ur gatzatuan egosiko ditugu 25 minutuz. Xukatuko ditugu eta bol batean gurinarekin, esnearekin, gatzarekin eta intxaur muskatuarekin nahastuko ditugu testura krematsua lortu arte, ez dago zertan birrindu.
Plateratzeko uztai baten laguntzaz banakako erraziotan plateratuko dugu eta azpizun pixka bat jarriko dugu pataten gainean. Amaitzeko, perrexil freskoarekin apainduko dugu.