fbpx

Ezagutu Danborradaren jatorria

By Uncategorized @eu
Gaur, urtarrilak 20, egun benetan berezia da donostiarrentzat! Horregatik egun honen jatorria gogoratu nahi dugu, 1830eko hamarkadatik ospatzen dena eta zenbait aldaketez bada ere, bere jatorria mantentzen duena hiria ospatzeko.  Jatorria  Ospakizunaren jatorriari buruz zenbait bertsio egon arren, gehien defendatzen denak adierazten du Donostiako Inauterien konpartsa gisa sortu zela Danborrada, zeinean parte-hartzaileek jantzi koloretsuak janzten...
Irakurri gehiago

Zergatik jogurtak jan beharko zenituzke neguan?

By Uncategorized @eu
Egun hotzak eta euritsuak eguneroko kontua dira gure artean. Kalera irtetean jasaten ditugun tenperatura aldaketak direla eta, erraz harrapatu dezakegu hotzeria. Horregatik guztiagatik, geure burua inoiz baino gehiago zaintzeko unea da. Baina, zer egin dezakegu gure defentsak hobetzeko?  Guk konponbide naturala ezagutzen dugu eta izugarri gustatuko zaizu! Egunero jogurt batez gozatu. Erraza, ezta? Bere gainerako...
Irakurri gehiago

Euskal bixkotxa, aparteko postrea Gabonentzat

By Uncategorized @eu No Comments
Gozokiak maite ditugu, baina are gehiago gure lurretan jatorria badute. Gure familien ohiturekin eta gastronomiarekin jarraitzea baino hoberik ez dago, batez ere, XVII. mendetik aurrera belaunaldiz belaunaldi igaro diren errezeta benetan gozoak badira. Zein postrez ari garen badakizu?  Bai, bai... euskal bixkotxa edo gateau basque! Jatorriz opil sikua zen, hau da, betegarririk gabea, arto-irinarekin, animalia-koipearekin...
Irakurri gehiago

Haurrentzako jolas tradizionalak

By Uncategorized @eu No Comments
Gero eta haur gehiagok ematen dute denbora bakarrik eta euren etxeetan jolasten, jolas tradizionalak ere ezagutu gabe, zeinekin euren gurasoek, osaba-izebek edo aitona-amonek euren haurtzaroan zehar gozatu duten. Ez duzu uste Gabonetako oporrak une ona direla zure seme-alabek euren aisialdirako ohiturak aldatzeko eta betiko jolasez gozatzen hasteko? Gainera, aprobetxatu aspaldi egiten zenuen bezain ondo pasatzeko!...
Irakurri gehiago

Eguzki-lore, landare babeslearen elezaharra

By Sailkatu gabea No Comments

Penintsulako iparraldekoa bazara, ziur Eguzki-lore bat ikusi edo horren inguruan aditu duzula, baina, badakizu benetan zer den? Eguzki-lorea Carlina acanthifolia gisa ezagutzen da ere, eta ez, ez du ekiloreekin zerikusirik, antza izan arren. Gure inguruko mendietan basati hazten den kardua da eta jatorri mitologikoa duela uste da. Bere historiari buruz gehiago jakin nahi? Orain dela…

Irakurri gehiago

Intxaurrezko postreak

By Uncategorized @eu

Udazkenean gaude, fruitu lehor aroa, etxean eta familiartean egoteko garaia. Gauza horiek guztiak konbinatzea baino hoberik al dago elkarrekin denbora gehiago emateko eta errezeta gozo-gozoak prestatzeko? Intxaurrak urtaro honetan nagusitzen diren fruitu lehorrak dira eta sukaldatzeko hainbat aukera eskaintzen digute. Gainera benetan osasuntsuak dira! Askok, koipatsutzat hartzean, horiek jan ez arren, koipe osasuntsua da; hortaz,…

Irakurri gehiago

Ezagutu guztia behien inguruan!

By Uncategorized @eu No Comments

Kaiku Km0n zuzenean ezagutzen dugu gure abereen garrantzia. Gure behi maiteak gabe ezingo genuke gure esnea izan eta inola ere gainerako esnekiak. Behiak animalia oso bereziak eta azkarrak baitira! Eta gure abeltzaintzek maitasun eta arreta osoz zaintzen dituzte, merezi dute! Behien inguruan guztia ezagutu nahi? Gaur datu eta bitxikeria sorta txundigarria dakarzkizugu animalia horien inguruan!…

Irakurri gehiago

Bulegora itzultzeko errezetak

By Uncategorized @eu No Comments

Errutinara itzultzeko egunak aldats egiten zaizkigu beti. Oporren ondoren beti da gogorra goiz jaikitzea, lanera itzultzea… normaltasunera itzultzeak dakarren guztia. Horregatik guztiagatik, lehenengo egunetan otorduak antolatzea zaila benetan izan daiteke. Hori dela eta, Kaiku Km0tik bulegora eramateko moduko hiru errezeta gozo, osasuntsu eta apartak dakartzagu. Baten bat prestatzen animatuko?   Osoko arroz eta jogurtezko entsalada…

Irakurri gehiago

Euskal Herriko pertsonaia mitologikoak

By Uncategorized @eu

Mitoak eta kondairak erreferentziak dira batzuetan, eta herritarrek historian zehar gauza ezezagunak ulertzeko aurkitu edo imajinatu dituzten azalpenen berri ematen digute. Beste kultura batzuetan bezala, euskal kulturak ere bere mitoak eta kondairak biltzen ditu. Historiaurretik eta kristauen eta erromatarren eraginaren ostean, euskal mitologia aldatuz joan da urteetan zehar, eta pertsonaien eta kondairen zerrenda zabal eta…

Irakurri gehiago

Zergatik aukeratzen dugu esne freskoa? Gurea

By Uncategorized @eu

Behi-esnea edari osoenetako bat da, bere nutrizio-ezaugarriengatik. Postreetan, gosarietan eta eguneko kafean beti laguntzen digu; ziur asko, maiztasun handienez hartzen ditugun jakietako bat izango da. Esnea naturaren ongizatearen edaritzat hartzen da. Kalitate oneneko proteinak ematen dizkigu. Horrez gain, kaltzio, B taldeko bitaminak eta A, D eta E bitaminak ditu, kopuru handitan. Gero eta pertsona gehiagok…

Irakurri gehiago