gure gauzak egiteko modua

Eguraldi ona heltzen doa! Egunak gero eta luzeagoak dira eta arratsaldez gero eta gehiago goza dezakegu. Paseatzea, familiarekin gozatzea, edo zergatik ez? Askari gozo-gozoak prestatzea! Guk arratsalde erdiko snacka maite dugu; beraz, zaletasun hau zuekin partekatu nahi dugu. Horretarako, lau errezeta gozo-gozoak erakutsiko dizkizuegu, udaberria merezi bezala has dezazun. Jogurt eta menda tartaletak Marrubiak gure...

Euskal kultura tradiziora herri-ekintzetara benetan errotuta dago. Beraz, aspaldi egiten ziren eta gure artean oraindik burutzen diren dantzez, istorioez eta ekitaldiz gozatu dezakegu gaur egun ere. Gaur bertsolarien inguruan aritu nahi dugu, eremu gehienetan galdu den ohitura, baina Euskadin populartasun handia eta oso errotuta dagoena oraindik.  Baina, bertso bat zer den al dakizu? Bertsoak abesten...

Gure urtebetetzea ospatzea maite dugu! Ez dago gauza politagorik bizitzan zehar zurekin egon diren pertsonekin egun hain bereziz gozatu ahal izatea baino. Horregatik guztiagatik, merezi duzuen bezala partekatu dezazun nahi dugu: bizkotxo berezi baten kandelak puzten!  Hainbat eta hainbat bizkotxo daude, fruitu lehorrekin, txokolatearekin, biribilak edo luzeak, baina garrantzitsuena da maitasunaz eginak egotea! Hortaz, gaur...

Gaur, urtarrilak 20, egun benetan berezia da donostiarrentzat! Horregatik egun honen jatorria gogoratu nahi dugu, 1830eko hamarkadatik ospatzen dena eta zenbait aldaketez bada ere, bere jatorria mantentzen duena hiria ospatzeko.  Jatorria  Ospakizunaren jatorriari buruz zenbait bertsio egon arren, gehien defendatzen denak adierazten du Donostiako Inauterien konpartsa gisa sortu zela Danborrada, zeinean parte-hartzaileek jantzi koloretsuak janzten...

Egun hotzak eta euritsuak eguneroko kontua dira gure artean. Kalera irtetean jasaten ditugun tenperatura aldaketak direla eta, erraz harrapatu dezakegu hotzeria. Horregatik guztiagatik, geure burua inoiz baino gehiago zaintzeko unea da. Baina, zer egin dezakegu gure defentsak hobetzeko?  Guk konponbide naturala ezagutzen dugu eta izugarri gustatuko zaizu! Egunero jogurt batez gozatu. Erraza, ezta? Bere gainerako...

Gozokiak maite ditugu, baina are gehiago gure lurretan jatorria badute. Gure familien ohiturekin eta gastronomiarekin jarraitzea baino hoberik ez dago, batez ere, XVII. mendetik aurrera belaunaldiz belaunaldi igaro diren errezeta benetan gozoak badira. Zein postrez ari garen badakizu?  Bai, bai... euskal bixkotxa edo gateau basque! Jatorriz opil sikua zen, hau da, betegarririk gabea, arto-irinarekin, animalia-koipearekin...

Gero eta haur gehiagok ematen dute denbora bakarrik eta euren etxeetan jolasten, jolas tradizionalak ere ezagutu gabe, zeinekin euren gurasoek, osaba-izebek edo aitona-amonek euren haurtzaroan zehar gozatu duten. Ez duzu uste Gabonetako oporrak une ona direla zure seme-alabek euren aisialdirako ohiturak aldatzeko eta betiko jolasez gozatzen hasteko? Gainera, aprobetxatu aspaldi egiten zenuen bezain ondo pasatzeko!...

Udazkenean gaude, fruitu lehor aroa, etxean eta familiartean egoteko garaia. Gauza horiek guztiak konbinatzea baino hoberik al dago elkarrekin denbora gehiago emateko eta errezeta gozo-gozoak prestatzeko? Intxaurrak urtaro honetan nagusitzen diren fruitu lehorrak dira eta sukaldatzeko hainbat aukera eskaintzen digute. Gainera benetan osasuntsuak dira! Askok, koipatsutzat hartzean, horiek jan ez arren, koipe osasuntsua da; hortaz,…